“组装”扇贝如何辨真伪

正值夏日烧烤季，扇贝深受“吃货”喜爱，然而最近网传不少烧烤店卖的烤扇贝是壳肉分离的“组装货”。

现场视频截图。

现场视频截图。

现场视频截图。

记者走访水产市场。新鲜扇贝一只六元以上。

冰冻扇贝一斤15元。

视频截图。

视频截图。

记者走访视频截图。

视频截图。

记者实验。

记者深入市场调查并购买四种扇贝肉进行烧烤实验，结果发现烧烤后冰冻扇贝肉质松散，而纯鲜扇贝肉质更为紧实。

实验截图。

实验截图。

实验截图。

实验截图。